Inovasi Kuliner Lokal Lontong Lawar Kelungah Sate - Beritajembrana.com

Kuliner

Inovasi Kuliner Lokal Lontong Lawar Kelungah Sate

Jumat, 08 Oktober 2021 | 23:00 WITA
Inovasi Kuliner Lokal Lontong Lawar Kelungah Sate

beritabali/ist/Inovasi Kuliner Lontong Lawar Kelungah Sate.

DOWNLOAD APP BERITABALI.COM   
Beritajembrana.com, Jembrana.
Akibat dirumahkan, pemuda bernama Made Agus Cahya Diarta (25) Lingkungan Satria, Kelurahan Pendem, Kecamatan Jembrana berinovasi membuat usaha kuliner tradisional Bali. Makanan cepat saji berupa lontong sate lawar kelungah.
Made Agus Cahya Diarta menceritakan, usaha ini digeluti ketika harus dirumahkan di tempatnya bekerja, sampai saat ia masih status kerja di bandara. Pulang tanpa modal dan mencoba merambah usaha kuliner.
Lontong lawar kelungah sate (lontong, sate lilit ikan laut, lawar dari bahan kelungah, kuah daging ayam, kerupuk) dengan harga 10 ribu per porsi salah satunya yang kini digeluti dan sekaligus suka memasak dan menikmatinya. Ia mengaku mulai usaha dengan pinjaman bank sebesar Rp10 juta. 
"Hanya modal dari mulut ke mulut usaha yang digeluti ini mencuri perhatian publik. Gimana tidak, berawal dari teman ke teman itu melahirkan bahasa kuliner tradisional yang tak akan punah," ungkapnya.
Ia juga menjelaskan, racikan ini tak sulit dicari bahan dan mudah didapatkan di pasar tradisional. Bahkan memanfaatkan hasil laut juga. Pembelian bahan cuman 150 ribu yang dibeli untuk kelengkapan selama 2 hari itu sudah menjadi modal dalam usaha kuliner. 
"Ibu Ketut Sudiarti yang berawal berjualan krepes di stand twin tower setiap hari Minggu sebelum pandemi, harus gulung tikar. Akan tetapi kini dikendalikan Made dengan ketekunan dan mencari peluang usaha," katanya.
Bapaknya yang menjadi pelatih kreativitas seni yang memiliki Padukahan Seni Tibubunter dikenal memang melahirkan anak-anak berbakat. Kini dibuktikan dengan anaknya sendiri.
Halaman :

TAGS : Berita Jembrana Berita Bahasa Bali Berita Berbahasa Bali Berita Jembrana Terkini Berita Jembrana Hari Ini Beritajembrana Informasi Jembrana


Bali Tour Company | Bali Day Tours Packages | Bali Tours Activities

Best online Bali Tour Company Service for your holiday in Bali Islands by offer special Bali Day Tours Packages, Bali Activities Tour with Professional Bali Tours. Contact us Today 082340081861



Wisata Lainnya :


Berita Lainnya